СодержаниеВведение 3
1. Как происходит загрязнение почв и продуктов питания радиоактивными элементами? 5
2. Период полураспада радиоактивных загрязнителей. 10
3. Почему необходима информация об источниках происхождения ферментных препаратов (для пищевых продуктов)? 13
Заключение 16
Список литературы 18ВведениеВ настоящее время и в перспективе особо остро встаёт проблема экологической безопасности окружающей среды, экологически безопасного природопользования при возрастающих антропогенных нагрузках.
Загрязнение системы "почва - растения - вода" различными химическими веществами, а главным образом твердыми, жидкими и газообразными отходами промышленности, продуктами топлива и т.д. приводит к изменению химического состава почв.
Техногенные выбросы радионуклидов в природную среду вряде районов земного шара значительно превышают природные нормы.
До недавнего времени в качестве важнейших загрязняющих веществ рассматривались, главным образом, пыль, угарный и углекислый газы, оксиды серы и азота, углеводороды. Радионуклиды рассматривались в меньшей степени. В настоящее время интерес к загрязнению радиоактивными веществами вырос, в связи с факторами появления острых токсичных эффектов, вызванных загрязнением стронцием и цезием.
Чернобыльская катастрофа повлияла на экологическую ситуацию во многих регионах Российской Федерации. По состоянию на март 1992 г загрязнение почв радионуклидами со средней плотностью загряЛитература2. Воробьев А.Е., Пучков Л.А. Человек и биосфера: глобальное изменение климата. Часть 1, М.: -2006 442с.
3. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. - СПб.: Академия, 2004. - 300 с.
4. Методические указания. Экология. - Хабаровск: ДВГУПС, 2003. - 65с.
5. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2003.
6. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. - Новосибирск, Агропромиздат, 2002.
7. Экология и безопасность жизнедеятельности / Под ред. Л.А. Муравья. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 447 с.
|