Содержание1. Дать определение третичной структуры белков. Указать типы связей, ее стабилизирующие. 3
2. Гемопротеины. Основные представители и их функции в организме человека. 4
3. Нарисовать формулу коферментной формы фолиевой кислоты. Привести 3 примера реакций, протекающих с участием фолиевой кислоты. 5
4. Регуляция активности ферментов посредством фосфорилирования - дефосфорилирования. Примеры. 6
5. Привести пример реакции, катализируемой ферментом класса оксидоредуктаз. 7
6. Написать реакцию катализируемую аспартатаминотрансферазой. Какой витамин и в какой форме входит в состав этого фермента? Клинико-диагностическое значение теста определения активности аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови. 8
7. Назвать этапы биосинтеза белка, указать локализацию в клетке. Объяснить роль транспортной РНК в этом процессе. 10
8. Происхождение атомов пуринового кольца. Распад пуриновых нуклеотидов на примере АМФ (написать реакции). 13
Список литературы 16Введениеаминокислот. В молекуле белка аминокислоты соединены между собой пептидными связями. Разнообразие белков определяется последовательностью размещения остатков аминокислот в полипептидной цепи (первичная структура белка). Кроме того, существуют вторичная структура белка, характеризующая тип укладки полипептидных цепей (правая ?-спираль, ?-структура и ?-изгиб), третичная структура белка, характеризующая расположение его полипептидной цепи в пространстве, и четвертичная структура, характеризующая белки, в состав которых входит несколько полипептидных цепей, связанных между собой нековалентными связями.
У большинства белков спиральные и неспиральные участки полипептидной цепи складываются в трехмерное образование шаровидной формы - глобулу (характерна для глобулярных белков). Глобула определенной конфигурации является третичной структурой белка. Третичная структура стабилизируется ионными, водородными связями, ковалентными дисульфидными связями (которые образуются между атомами серы, входящими в состав цистеина), а также гидрофобными взаимодействиями. Наиболее важными в возникновении третичной структуры являются гидрофобные взаимодействия; белок при этом свертывается таким образом, что его гидрофобные боковые цепи скрыты внутри молекулы, т. е. защищены от соприкосновения с водой, а гидрофильные боковые цепи, наоборот, выставлены наружу .Литература1. Биология. / Н.П.Соколова, И.И.Андреева и др. - М.: Высшая школа, 1987
2. Васильев В. Ю., Гуляев Н. Н. Химия. - М., 2000
3. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. Биология.- М.: Айрис-пресс, 2005.
4. Ленинджер А. Основы биохимии. Пер. с англ. - М.: Медицина, 1985
5. Маровашин М.И. Биохимия. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.
|
